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Le menu évoque un voyage dans les Alpes européennes, entre la France, la Suisse et l'Italie, avec un clin d'œil à la Provence et à la Méditerranée, des régions qui me sont très chères.

Une expérience unique

Ouverte sur la cuisine, dans l'esprit d'une salle à manger, un élégant cocon de seulement quatre tables vous accueille sous un plafond velouté et texturé évoquant les sommets enneigés.

Une table intimiste

La saison 2024-2025 marque
la quatrième édition
du restaurant étoilé à Courchevel. 

La saison 2024-2025 marque la quatrième édition
du restaurant étoilé à Courchevel. 

Une aventure culinaire d'exception

Nos bons cadeaux

Offrez une expérience unique, un moment de partage intime au sein du restaurant Sylvestre, dirigé par un chef étoilé.

Offrez une expérience unique, un moment de partage intime au sein du restaurant Sylvestre, dirigé par un chef étoilé.

Un cadeau mémorable

visite 3d du restaurant

Galerie
Restaurant Sylvestre 

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réservation

Hôtel Les Grandes Alpes 1850
28 Rue de l'Eglise
73120 Courchevel

restaurant@grandesalpes.com

+33 (0) 4 79 08 03 35

Informations pratiques